Malgré un nom et un aspect quelque peu ingrats, l'andouille est un produit formidable. Je l'aime froide en tranche fine pour accompagner un verre de vin rouge en apéritif. Je l'aime cuisinée dans toutes sortes de plats : avec du poisson, en gratin de pommes de terre, en tarte, dans une galette de blé noir avec une fondue de poireaux ou des pommes cuites, dans des oeufs cocotte... (Sur la photo, il s'agit d'une tarte à l'andouille de Baye, aux navets et au miel) C'est un incontournable de mon frigo ! Patrick a proposé quelques associations produits de la mer / andouille, à découvrir par exemple ici et là.

Dans mon Finistère sud, point d'andouille de Vire ou de Guéméné. Ici, la star c'est l'andouille de Baye. Elle est fabriquée par la maison Daniélou depuis 1925. La recette s'est transmise de père en fils jusqu'à Philippe Daniélou qui a pris les commandes de la charcuterie familiale en 1988.  L’andouille de Baye se démarque par son fumage au bois de hêtre. La maison en produit un millier par semaine.

La capitale cornouaillaise et deux de ses emblèmes, Philomène et Gradlon, font ce mois-ci la une du magazine Maisons côté ouest. 12 pages y sont en effet réservées à un reportage de Marie Le Goaziou et Guillaume de Laubier sur Quimper et bien au-delà : Concarneau, Fouesnant, Bénodet, Sainte-Marine, Plomelin, Pont-l'Abbé, Le Guilvinec... Le sujet fait une large place aux photos qui sont très belles (mais comment pourrait-il en être autrement ?). Marie nous propose par ailleurs un répertoire de bonnes adresses pour bien manger et dénicher de jolies choses. Sur ce dernier point, je pensais commencer à être incollable. Et bien la journaliste de l'ïle Tudy a réussi à me surprendre avec des références nouvelles pour moi. Qui ont bien évidemment été tout de suite relevées et notées dans ma " liste des trucs à voir et à faire ". Et qui feront certainement bientôt l'objet d'un billet ici. Bonne lecture !

Enfants du pays ou visiteurs de la Bretagne, de nombreux auteurs ont écrit sur la Bretagne. Ce guide nous propose de suivre leur pas dans les landes, au cœur des villes et sur les côtes. D’est en ouest, de Fougères à Brest, en passant par Rennes, Saint-Malo, Saint-Brieuc, Bréhat, Rostrenen, Morlaix, Roscoff, Le Faou… Le voyage en terres bretonnes est aussi un voyage dans le temps, entre le XVIIe siècle de Madame de Sévigné et aujourd’hui.

On suit Honoré de Balzac à Fougères, venu chercher l’inspiration pour son roman Les Chouans, Chateaubriand traînant son ennui à Combourg, Colette passant des étés joyeux à Saint-Coulomb, Mona Ozouf émue d’inaugurer une école à son nom à Plouha, Érik Orsenna émerveillé par Bréhat, Anatole Le Braz collectant des histoires dans le Trégor, Tristan Corbère se moquant des bourgeois de Morlaix…

Des éléments biographiques permettent de montrer comment la Bretagne a inspiré leur œuvre ou marqué leur vie. Leurs textes (poèmes, extraits de livre ou de correspondance) livrent des visions intimes de la région souvent admiratives des paysages mais pas toujours des Bretons : « Le fait est que les Bretons ne comprennent rien à la Bretagne. Quelle perle et quels pourceaux ! », écrivaient ainsi Victor Hugo.

Balade en Bretagne nord (Ille-et-Vilaine, Côtes d’Armor, Finistère nord). Sur les pas des écrivains. Ouvrage dirigé par Marie-Christine Biet, éditions Alexandrines, 288 pages, 19,50 euros.

Catherine Nobili peint sur porcelaine (selon la technique du petit feu sur émail) des pièces d’art de la table, des objets décoratifs, des carreaux muraux. Les motifs de ses collections s’inspirent essentiellement de la nature, en particulier des végétaux. Ils sont d'une délicatesse infinie et d'une belle fraîcheur... Quelques restaurants du sud Finistère ont confié à cette artiste la décoration de leur vaisselle, par exemple Ar Men Du à Névez.

Après une formation aux beaux-arts et un BTS en création textile, Catherine Nobili a débuté sa carrière à Paris, où elle a notamment travaillé pour Christian Lacroix. Elle s'est ensuite formée à la céramique pour s'installer à son propre compte. Elle a ouvert son atelier et sa boutique, baptisée Un vent de tous les diables, à Riec-sur-Belon en 2004.

On y trouve aussi d'autres créations, comme des bijoux et d'autres accessoires de mode et de décoration. Catherine Nobili va également bientôt se lancer dans la confection de sacs.  Sachez par ailleurs qu'elle anime des ateliers pour ceux qui souhaitent s'initier à son art exigeant et minutieux.

Catherine Nobili partagera son savoir-faire avec le public lors du salon des métiers d'art de Quimper, organisé les 2 et 3 avril au prieuré de Locmaria.

Le réseau Produit en Bretagne a lancé un concours sur le site internet www.jerelocalise.com/ : il s'agit de créer une affiche illustrant ce slogan pour inciter les consommateurs à privilégier les produits locaux et ainsi soutenir l'économie et préserver les emplois (et évidemment, il ne faut pas être dupe : conforter le chiffre d'affaires des entreprises adhérentes...). Le concours a du succès, de très nombreuses créations sont visibles sur le site, pour lesquelles les internautes sont invités à voter. J'ai donné ma voix à l'affiche ci-dessus, imaginée par Nikolas, qui fait référence à une publicité ancienne du pâté Hénaff " Dans le cochon tout est bon ". (J'adore le valab')

Allez donc voir et dites moi vos préférences...