Spécialités locales pour rencontre amicale

11.05.2009

J'étais invitée le week-end dernier en Auvergne pour un week-end de retrouvailles avec mes copains de fac (j'ai terminé mes études à Clermont-Ferrand). Nous avons été merveilleusement accueillis dans un camping sur les rives du lac Chambon, tout près du Mont-Dore. L'endroit est franchement magnifique tout encerclé de montagnes au sommets encore enneigés (voir première photo).

Notre gentil organisateur nous avais demandé de prévoir, pour le premier dîner, des spécialités de chacun de nos terroirs. Pour représenter le Finistère, j'avais choisi : des sardines à l'huile Mouettes d'Arvor de Concarneau, des gâteaux breton d'Arzano, des galettes de Quimper et du pâté Hénaff de Pouldreuzic (deuxième photo).

Sur le buffet, on trouvait aussi
- pour l'Ille et vilaine : des galettes de blé noir, des maquereaux de Cancale, des craquelins de Saint-Malo...
- Pour Blois : du chocolat Poulain, des sablés tatin de Chambord, des vins du Val de Loire...
- pour l'Aveyron : du gâteau à la broche, du roquefort, de la saucisse sèche, de la liqueur de châtaigne...
- pour Sète : des tielles (tourtes au poulpe), des zezettes et des bistouquettes (biscuits)...
- pour Saint-Etienne : de la fourme de Montbrison, du rosé Côte du Forez...
- pour la région de la Montagne noire (Tarn, Hérault, Aude) : de la bougnette salvétoise, du poumpet (feuilleté au citron)...
J'espère que je n'ai rien oublié. Inutile de vous dire que nous nous sommes régalés !!!

D'Auvergne, nous avons ramené un sublime Saint-Nectaire et du saucisson produits par le Gaec de l'oiseau à Chambon sur Lac. Si ça vous tente, les producteurs vendent par correspondance.