Nuit de rêve à Roscoff

26.03.2009

Un immense coup de cœur à partager aujourd'hui : celui que j'ai eu pour l'hôtel Le Brittany (et son petit frère Chez Janie) à Roscoff. Cet établissement trois étoiles est géré par une femme extra : Patricia Chapalain. L'histoire du bâtiment en granit n'est pas banale : construit au XVIIe siècle au Faouët (Morbihan), il a été déplacé pierre par pierre sur la presqu'île Sainte-Barbe à Roscoff en 1974 !

Patricia Chapalain a repris l’établissement à la suite de ses beaux-parents en 1987. L’hôtel avait alors 19 chambres et pas de restaurant. Avec son chef de cuisine Loïc Le Bail et le jeune directeur Jérôme Marc, la propriétaire a créé un restaurant (qui a gagné son premier macaron Michelin en 2007), a fait passé l’hôtel à 24 chambres et suites, a fait creuser une piscine intérieure et a entièrement redécoré la déjà très belle bâtisse. La vue sur la mer est splendide.

Jean-Marie Chapalain, fils de Patricia, gère un second établissement sur le port, tout aussi charmant, dans une gamme inférieure : Chez Janie. Le bar, le restaurant et le petit hôtel réservent un accueil à la fois simple et prévenant. la décoration, actuelle et chaleureuse est particulièrement soignée.