Resto de poche

04.03.2009

C'est un tout petit restaurant du centre-ville de Quimper. Il est situé dans une maison ancienne à l'étage d'une épicerie fine où l'on trouve des petites merveilles de gourmandise (bonbons, chocolats, biscuits, pâté, huiles... le genre de produits qui peuvent faire craquer juste pour l'emballage) Dans les deux salles du COSY, très peu de tables : peut-être sept en tout. Petit et chaleureux. La déco mise à fond sur les mélanges de couleurs chaudes, et le service, sur la proximité : " Salut les filles. une carafe d'eau pour faire semblant à côté de vos verres de vin ? "
Dans l'assiette, la star de la maison, c'est le crumble de poires à la farine de blé noir et au caramel au beurre salé. J'adhère complètement ! (ça n'étonnera personne...) On le commande au début du repas pour permettre la cuisson pendant que l'on déguste une tartine, un parmentier de canard, des lasagnes de poissons aux légumes ou des ravioles à la crème de parmesan. Interdiction de passer au dessert tant que l'on n'a pas entièrement "saucé" son assiette ! Mais pas besoin de le dire trois fois : c'est tellement bon qu'il n'en restera pas une miette.
L'addition est accompagnée de soucoupes volantes, ces confiseries colorées qui contiennent de la poudre...

Le Cosy, 2 rue du Sallé à Quimper.