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  • Journaliste, je parcours le Finistère à la rencontre de ses habitants, de ses acteurs économiques et institutionnels, de ses paysages... J'ai eu envie de faire partager mes coups de cœur.
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10 mai 2010 1 10 /05 /mai /2010 13:04

Trifle.JPG

Les fraises de Plougastel commence à arriver sur nos étals et sont donc l'objet d'un petit billet gourmand (ça faisait longtemps non ?). Voici donc une recette très (très, très) sympa pour en faire un joli dessert en utilisant un autre élément du patrimoine culinaire finistérien : le palet breton. Les miens venaient de la biscuiterie Le Glazik à Briec-de-l'Odet. Ce trifle superpose un palet brisé en quelques morceaux, une couche de mascarpone parfumé avec du jus de citron et sucré, une couche de fraises, une couche de crème anglaise, un autre palet, une autre couche de mascarpone, des fraises et de la crème anglaise. (Pour quatre personnes, prévoir 250 g de fraises, 250 g de mascarpone, 8 palets bretons, le jus de deux citrons, quatre cuillerées à soupe rase de sucre...) C'est délicieux !!!

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commentaires

Peluches pour bébés 06/10/2013 15:33

Ce doit être un délice!

breizhlouann.over-blog.com 27/06/2010 19:45


Bonjour,

Nouvelle dans le monde du blog, je visite...Et moi qui suis pourtant Bretonne exilée dans le sud ouest, j'en apprends beaucoup à la lecture de vos différents sites.
Merci pour cette recette que je ne manquerai pas de confectionner.

Merci pour ce magnifique partage!

Louann


Martine 01/07/2010 21:47



Bienvenue Louann ! Et merci de votre passage. J'espère porter jusqu'à votre nouveau chez vous un peu de notre air breton...



les petits bretons 31/05/2010 20:23


Bonsoir Martine,
Ho zut ! J'aurais dû passer plus tôt... Ce week-end, mes deux hommes ayant mangé des fraises, cela aurait fait un chouette dessert. Pas grave, c'est encore la saison et donc je pourrai le leur
faire goûter. Merci pour cette jolie recette !


Martine 01/06/2010 13:31



C'est divin, il FAUT tester !



papillon blanc 24/05/2010 15:38


mmmhmm ! ton trifle me donne envie. je succombe complètement à l'appel des fraises. Pour répondre à ta question sur mon blog, si tu passes par le drennec, le jour de la kermesse, à la mi
juin...merci pour ta petite visit, au plaisir de te lire.


Martine 25/05/2010 21:38



Ta petite recette est tout à fait appétissante également !



patricia chemin 12/05/2010 23:01


à gourmande, gourmande et demi...
Donatienne va devoir, en effet, défendre ses croustillons...