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  • Journaliste, je parcours le Finistère à la rencontre de ses habitants, de ses acteurs économiques et institutionnels, de ses paysages... J'ai eu envie de faire partager mes coups de cœur.
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14 juillet 2010 3 14 /07 /juillet /2010 09:22

Kouign.jpg

 

Avec l'été et l'arrivée des touristes, les supermarchés surfent sur l'image régionale et gonflent leurs rayons en produits made in Bretagne. J'aime y traîner à la recherche de nouveautés. En voici une : les mini kouign amann à la poire et aux pépites de chocolat de la pâtisserie Berrou à Goulven, primés " Meilleure nouveauté de l'année 2010 " par le réseau Produit en Bretagne. Ils sont apparemment la première déclinaison de ce dessert en format individuel sur le marché de la grande distribution. Et le résultat est plutôt intéressant : ma petite famille valide ! Réchauffés au four quelques minutes, ces petits gâteaux beurrés sont bons, même si le goût de la poire ne saute pas franchement aux papilles. J'avais peur de l'effet caoutchouteux dû à la longue conservation, mais il est très atténué par le réchauffage. Et il faut préciser qu'ils ne contiennent aucun conservateur ni exhausteur de goût...

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commentaires

chris 18/05/2011 00:35


personnellement j'ai testé et désolée mais je préfère les Kouign bihan"R", minis kouign amann fabriqués par un boulanger du nord finistère


Martine 19/05/2011 13:00



Je ne connais pas ceux dont tu parles, mais je veux bien goûter !


S'ils sont faits artisanalement, ils sont certainement meilleurs.



les petits bretons 17/08/2010 16:33


Bonjour Martine,
Aaaah ce fameux Kouign Amann ! Un délice tant chaud que froid. Un régal que les kilos ne pardonnent pas lol !
En tout cas, maintenant, j'en ai l'eau à la bouche.. miam-miam.


lenez o vent 29/07/2010 18:16


encore " des lichouseries" ! qu' elles sont appétissantes
bises martine


Martine 02/08/2010 19:38



Que veux-tu, je suis une incorrigible gourmande !



Bois Effet Mer 25/07/2010 00:55


Hum, quel pêché de gourmandise, ces petites "lichouseries" bien de chez nous. Bon reste à les débusquer, pour les déguster en bonne bretonne que je suis !!!
Bises Martine et bon dimanche
Gwen


Martine 26/07/2010 12:58



C'est bon la honte !!!



mlafeeclochette 19/07/2010 19:31


et pourtant j'ai déjà gouté la version tradi de ce gateau, c'est quand meme pas les meilleurs ! Faut dire qu'à Lesneven on a 2 boulangers qui en font d'excellents


Martine 24/07/2010 09:18



Evidemment, rien ne remplace le travail artisanal. Je suis bien d'accord pour dire qu'on en trouve de meilleurs chez les pâtissiers, mais celui-là peut faire l'affaire si l'on en a pas près de
chez soi.