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  • Journaliste, je parcours le Finistère à la rencontre de ses habitants, de ses acteurs économiques et institutionnels, de ses paysages... J'ai eu envie de faire partager mes coups de cœur.
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21 juillet 2012 6 21 /07 /juillet /2012 18:56

adam-s-breizh.jpg

 

 

Lorsque j'ai lu dans un quotidien que venait d'être créée une nouvelle lichouserie finistérienne, je me suis dit qu'il fallait absolument que je la goûte pour pouvoir vous en parler (c'était une question de bonne conscience de blogueuse qui a le sens du sacrifice...).

Le chef pâtissier Christophe Adam (originaire du Finistère mais exerçant à la capitale) a conçu ces bâtonnets feuilletés au caramel, appelés Crapotes. J'ai couru à Concarneau les acheter dans la boutique Adam's Breizh, installée dans la ville close, au rez-de-chaussée de la galerie du peintre Jean-Jacques Barzic. On y trouve aussi des chocolats, des gâteaux bretons, des kouign amann...

Les crapotes sont confectionnées par Fabrice Richard, boulanger à la Forêt-Fouesnant.

Verdict des copines (invitées pour une dégustation à l'heure du thé) : "MMmmm... c'est bon ça ! " La crapote rappelle le Palmito, mais en plus goûteux. Ça croque sous la dent et vous laisse un bon goût de caramel et de beurre en bouche. Validée ! Dommage que le nom ne soit pas très joli...

 

(Attention, vous constaterez que mon trésor gourmand est sous bonne garde ! On ne partage pas...)

 

 

 

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commentaires

Triskell 03/08/2012 07:41

J'étais Cour Saint Emilion hier soir : il y a un Adam's !
Qui vend des glaces et propose des Happy Hours autour d'une boîte de pâté Hénaff.

Martinehttp://srv06.admin.over-blog.com/index.php?id=1335083460&url_action=index&orderby=date_desc&module=admin&action=comments:edit&ref_site=1&nlc__=981344751324 12/08/2012 08:07



" Happy hours autour du pâté Hénaff ", so chic !



Triskell 28/07/2012 23:18

Tu t'es encore sacrifiée ! Je pense et j'espère bien trouver ça à Paname...
Caline, arrête de loucher sur les Crapotes !

Bretagne buissonniere 27/07/2012 10:59

Drole de nom en effet... Le palmito, j'en ai fait la semaine dernière... c'est bon !

mlafeeclochette 24/07/2012 19:14

oh ben oui ;;..... je sens un énooooooooooooooorme sacrifice de ta part..... ;o)

Anne 21/07/2012 19:22

A tester ABSOLUMENT ! Je rajoute à ma liste des choses "à faire"
bises
anne

Martine 21/07/2012 20:14



Tu vas te sacrifier aussi ? Quel courage !