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  • Journaliste, je parcours le Finistère à la rencontre de ses habitants, de ses acteurs économiques et institutionnels, de ses paysages... J'ai eu envie de faire partager mes coups de cœur.
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22 novembre 2009 7 22 /11 /novembre /2009 09:40


Emma et Patrick avait excité ma curiosité ici à propos de cette spécialité nord finistérienne. Je l'ai enfin goûtée grâce à Patrick qui m'en a gentiment offert samedi à l'occasion d'une très agréable rencontre " dans le monde réel " ! Voici donc le pastéchou de la boulangerie Pérennou de Lannilis. Une brioche qui cache en son cœur ses trésors : deux pruneaux (mais je crois que certains y mettent aussi des raisins). Pas grasse pour deux sous, moelleuse, douce, cette lichouserie (j'adore ce mot !!!) léonarde m'a conquise au petit déjeuner ! Dommage qu'il faille aller la chercher si loin... Mais peut-être y a-t-il des équivalents bigouden ou cornouaillais ? Le pain doux s'en rapproche-t-il par exemple ? J'attends vos éclairages sur la question...

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commentaires

Artig 17/02/2015 22:56

www.facebook.com/Boulangerie.MICHEL.lefaou

channig 31/07/2011 16:32


Je suis née dans le Finistère-Sud et je ne connais pas cette spécialité c'est pour ça que je pense qu'elle est plutôt du Nord-Finistère. Je suis originaire de ce Nord (Finistère) mais du pays du
"fars-oaled" (spécialité de l'île d'Ouessant) qui est, encore, tout autre chose ...
Je viens de lire l'article sur le "Kig ha farz" ...tout ça me réveille les papilles !!
Merci pour ce blog bien de chez nous !!


nathalie 15/04/2011 16:36


patisserie GUILLERM à Plouescat ....
c'est excellent , mais trés rare à trouver surtout hors de Bretagne
mon arriere grand mére le faisait , mais elle est partie en oubliant de nous laisser la recette , hélas ....
je fais quelque chose d'assez proche , mais ce n'est pas celui de mémé ...


Martine 16/04/2011 11:45



Bienvenue Nathalie !


J'ai même l'impression que cela ne se trouve que dans le Finistère nord, non ?



unehistoiredefamille 04/12/2009 23:56


c'est bon Hein..gros bisous


Martine 05/12/2009 08:32


Vouiiiiii !


Patrick CdM 28/11/2009 11:29


Content que cela t'ait plu, et pour les autres, je fais le guide lannilisien dès qu'ils le souhaitent! Bon WE.


Martine 30/11/2009 20:08


Voilà une proposition très honnête ! Merci de ta générosité.