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  • Journaliste, je parcours le Finistère à la rencontre de ses habitants, de ses acteurs économiques et institutionnels, de ses paysages... J'ai eu envie de faire partager mes coups de cœur.
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6 juin 2009 6 06 /06 /juin /2009 13:09



D'abord pardon pour cette très mauvaise photo... Poony m'a signalé ce 29e numéro du magazine de cuisine Régal qui fait la part belle au Finistère. Je l'ai acheté hier (pour cette évocation de notre département mais aussi parce que, comme ma copine toulousaine, j'aime cuisiner... et bien manger !).
Le dossier du magazine est consacré aux saveurs insulaires. « Le goût de nos îles » invite à la dégustation de plats made in Ouessant, Ré et Porquerolles. A tester donc en direct de l'île du Ponant : le merlu et ses sauces (mayonnaise mousseline et vinaigrette d'herbes), le gâteau d'agneau aux cocos de Paimpol, la poêlée de crevettes au cidre, les cinq tartares sur une tartine, la grosse sole au plat et bigorneaux et le 5-4-3-2-1 de Keremma (un gâteau aux pommes que je vais tester dès ce week-end). Ne me dites-pas que vous ne salivez pas déjà !
Direction le continent ensuite à la rencontre des faiseurs de bonnes choses des pays d'Iroise et des Abers, dans la rubrique « La France gourmande » et l'article « Ces stars du Finistère ». Pour nous autres, autochtones, les produits et les visages sont bien connus : les fraises de Plougastel de Jeanne Kerdouan, les fruits de mer d'Annaïg et Yannick Larsonneur (Le Conquet), le pain de Michel Izard (Lannilis), le chocolat de Jean-Yves Kermarec, les glaces de Jean-Pierre Lallemand (Bohars), etc.
Allez zou, à table !!!

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commentaires

Douar_Nevez 09/06/2009 17:14

J'en salive ... alors, à table ??
Bisous Martine.

Martine 10/06/2009 22:51


Et comment !!!


Annick 07/06/2009 20:31

Mais ce que tu nous donnes faim !

Martine 08/06/2009 20:53


C'est fait pour, Annick !!!


EMMA 07/06/2009 13:01

Coucou Martine

Je te souhaite une bonne fête des mères de l'île de la Réunion
Merci pour tous tes articles qui nous font voyager à travers le Finistère
BISOUS
EMMA

Martine 07/06/2009 20:13


Gentille attention Emma ! Merci de ta fidélité !


Nguyen+Duc+Long 06/06/2009 18:05

quelle honte de nous faire saliver ainsi derrière nos écrans .... hihihi, vivement la fin du mois !

Martine 07/06/2009 20:13


Que doit-il se passer à la fin du mois ?


Echecs 06/06/2009 15:01

Très belle région que la votre.

Yves

Martine 06/06/2009 16:07


Je me sens privilégiée tous les jours...
Où vivez-vous Yves ?